Филейные ножи

Нож Opinel серии Slim №08, филейный, клинок 8см, нержавеющая сталь, матовая полировка, рукоять - бук, 000516​.
Филейный нож Opinel №08 –Коллекция Slim knife - это прекрасные филейные ножи с тонким пружинящим лезвием. Они не только необычайно удобны, но крайне эстетичны. Эту серию часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок. Клинок Trailing Point изготовлен из нержавеющей стали и не требует особого ухода. Режущая кромка лезвия – гладкая, сечение клинка (тип шлифа) - Flat Grind. На лезвии выгравирована маркировка производителя: эмблема в виде увенчанной короной благословляющей руки, зарегистрированная торговая марка компании с 1909 года. Изящная рукоять эргономичного дизайна изготовляется из древесины ценных пород, выглядит стильно и презентабельно. Рукоять приятна на ощупь, удобно лежит в руке. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 10,5.

Технические характеристики :

Артикул: 000516​
Длина лезвия: 8 см.
Длина ножа: 18,5 см.
Длина ножа в сложенном положении: 10,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 36 г.

Нож Opinel серии Slim №08, филейный, клинок 8см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - падук, 000015.
Филейный нож Opinel №08 –Коллекция Slim knife - это прекрасные филейные ножи с тонким пружинящим лезвием. Они не только необычайно удобны, но крайне эстетичны. Эту серию часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок. Узкое тонкое лезвие позволяет легко нарезать куски мяса, птицы или рыбы. Нержавеющая сталь не требует ухода, но ее сложнее заточить до нужной остроты. На лезвии выгравирована маркировка производителя: эмблема в виде увенчанной короной благословляющей руки, зарегистрированная торговая марка компании с 1909 года. Изящная рукоять эргономичного дизайна изготовляется из древесины ценных пород, выглядит стильно и презентабельно. Рукоять приятна на ощупь, удобно лежит в руке. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 10,5.

Технические характеристики :

Артикул: 000015
Длина лезвия: 8 см.
Длина ножа: 18,5 см.
Длина ножа в сложенном положении: 10,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 30 г.

Нож Opinel серии Slim №08, филейный, клинок 8см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - олива, 001144.
Филейный нож Opinel №08 –Коллекция Slim knife - это прекрасные филейные ножи с тонким пружинящим лезвием. Они не только необычайно удобны, но крайне эстетичны. Эту серию часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок. Клинок Trailing Point изготовлен из нержавеющей стали и не требует особого ухода. Режущая кромка лезвия – гладкая, сечение клинка (тип шлифа) - Flat Grind. На лезвии выгравирована маркировка производителя: эмблема в виде увенчанной короной благословляющей руки, зарегистрированная торговая марка компании с 1909 года. Изящная рукоять эргономичного дизайна изготовляется из древесины ценных пород, выглядит стильно и презентабельно. Рукоять приятна на ощупь, удобно лежит в руке. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 10,5.

Технические характеристики :

Артикул: 001144​
Длина лезвия: 8 см.
Длина ножа: 18,5 см.
Длина ножа в сложенном положении: 10,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 36 г.

Нож Opinel серии Slim №10, филейный, клинок 10см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - падук, 000013​.
Филейный нож Opinel №10 –Нож филейный Opinel n°10 с лезвием из нержавеющей стали. Узкое тонкое лезвие позволяет легко нарезать куски мяса, птицы или рыбы. Нержавеющая сталь не требует особого ухода, но ее сложнее заточить до нужной остроты. Данная модель отличается утонченностью дизайна. Привлекает внимание изящная рукоятка с оригинальной формой для наибольшего удобства в управлении ножом. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 12,5.

Технические характеристики :

Артикул: 000013​
Длина лезвия: 10 см.
Длина ножа: 22,5 см.
Толщина обуха: 1,5 мм.
Длина ножа в сложенном положении: 12,5 см.
Материал рукояти: дерево падук.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 45 г.

Нож Opinel серии Slim №10, филейный, клинок 10см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - олива, 000645​.
Филейный нож Opinel №10 –Нож филейный Opinel n°10 с лезвием из нержавеющей стали. Узкое тонкое лезвие позволяет легко нарезать куски мяса, птицы или рыбы. Нержавеющая сталь не требует особого ухода, но ее сложнее заточить до нужной остроты. Данная модель отличается утонченностью дизайна. Привлекает внимание изящная рукоятка с оригинальной формой для наибольшего удобства в управлении ножом. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 12,5.

Технические характеристики :

Артикул: 000645​
Длина лезвия: 10 см.
Длина ножа: 22,5 см.
Толщина обуха: 1,5 мм.
Длина ножа в сложенном положении: 12,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 45 г.

Нож Opinel серии Slim №10, филейный, клинок 10см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - олива, чехол, футляр, 001090.
Филейный нож Opinel №10 –Нож филейный Opinel n°10 с лезвием из нержавеющей стали. Узкое тонкое лезвие позволяет легко нарезать куски мяса, птицы или рыбы. Нержавеющая сталь не требует особого ухода, но ее сложнее заточить до нужной остроты. Данная модель отличается утонченностью дизайна. Привлекает внимание изящная рукоятка с оригинальной формой для наибольшего удобства в управлении ножом. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. В комплекте превосходный чехол из искусственной кожи с карабином, который удобно крепится к поясу. Муфта, фиксирующая клинок, поворачивается легко, фиксирует надёжно. Нож и чехол упакованы в подарочную деревянную коробку. Длина в сложенном положении, см: 12,5.

Технические характеристики :

Артикул: 001090
Длина лезвия: 10 см.
Длина ножа: 22,5 см.
Толщина обуха: 1,5 мм.
Длина ножа в сложенном положении: 12,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 45 г.

Нож Opinel серии Slim №10, филейный, клинок 10см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - эбен, картонная коробка, 001708.
Филейный нож Opinel №10 –Нож филейный Opinel n°10 с лезвием из нержавеющей стали. Узкое тонкое лезвие позволяет легко нарезать куски мяса, птицы или рыбы. Нержавеющая сталь не требует особого ухода, но ее сложнее заточить до нужной остроты. Данная модель отличается утонченностью дизайна. Привлекает внимание изящная рукоятка с оригинальной формой для наибольшего удобства в управлении ножом. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 12,5. В комплекте чехол из чёрной замши.

Технические характеристики :

Артикул: 001708
Длина лезвия: 10 см.
Длина ножа: 22,5 см.
Толщина обуха: 1,5 мм.
Длина ножа в сложенном положении: 12,5 см.
Материал рукояти: дерево Бубинга​.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-58 HRC​
Упаковка: Деревянная коробка
Вес ножа: 45 г.
Вес комплекта около: 90 г.

Нож Opinel серии Slim №10, филейный, клинок 10см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять-рог, деревянный футляр, 000711.
Филейный нож Opinel №10 – это популярная модель с удобным для ее универсального использования размером. Нож изготовлен из нержавеющей стали и светлого буйволиного рога. Он прекрасно выглядит и отлично справляется со своими обязанностями.
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Лезвие - довольно гибкое и ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.
Рукоятка выполнена из рога буйвола. Рог издавна считался хорошим материалом для таких деталей и из него изготавливались дорогие клинки, которые позже вошли во многие частные коллекции. Это очень прочный материал, который отлично противостоит практически любой коррозии, не промокает и прекрасно дополняет общий классический облик ножа.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Нож продается в красивом деревянном футляре, поэтому может стать прекрасным подарком другу, деловому партнеру или любому ценителю качественных клинков. Цвет и рисунок рога может отличаться на каждой модели, от светлого до темного

Технические характеристики
Артикул: 000711
Длина лезвия: 10 см.
Длина ножа: 22,5 см.
Наибольшая ширина клинка: 14,5 мм.
Толщина обуха: 1,5 мм.
Длина ножа в сложенном положении: 12,5 см.
Материал рукояти: Рог диких южноафриканских животных. Рога копытных тщательно отбираются и шлифуются.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57
Упаковка: Деревянная коробка
Габариты футляра приблизительно: 145 х 48 х 28 мм.
Вес ножа: 54 г.
Вес комплекта около: 125 г.

Нож Opinel серии Slim №12, филейный, клинок 12см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - падук, 000011.
Филейный нож Opinel №12 –Представляет собою филейную модель с длинным и узким лезвием. Кроме того, лезвие довольно неплохо гнется, благодаря чему нож удобно использоваться для отделения от костей филе рыбы. Подойдет он и для мяса или сыра, а вот более твердые продукты таким ножом лучше не резать, чтобы не повредить клинок. Длина лезвия Опинель №12 составляет 120 мм. С учетом же рукоятки, размер ножа достигает 270 мм. Однако его удобно хранить не только дома на кухне, но и брать с собою в любые поездки. Дело в том, что этот нож – складной. Opinel №12 не требует большого ухода за собою, поскольку создан из практичных материалов. Его лезвие не ржавеет (сталь Sandvik 12C27), легко затачивается. Рукоятка ножа выполнена из экзотического дерева бубинга (Bubinga), родиной которого является Африка. Она коричневого цвета средних тонов, обработана специальным защитным составом, который не дает впитываться в древесину влаге и выступает барьером для грязи. Что касается геометрии, примерно от середины рукоятка сужается и ее осевая понижается относительно горизонтальной оси, чтобы нож можно было крепко держать в руках. Дерево отлично себя зарекомендовало для производства ручек ножей. А тем более, данная порода характеризуется как хорошими практичными качествами, так и привлекательным видом. Важная особенность модели Опинель №12 состоит в том, что нож оснащен замком Viroblock. Этот муфтовый механизм очень прост и, благодаря отсутствию лишних деталей, очень долговечен. Кроме того, он фиксирует клинок по отношению к рукоятке сразу в двух положениях: открытом и сложенном. Поэтому Opinel №12 совершенно безопасно перевозить с собою в кемпинг или брать в любую другую поездку на природу.
Технические характеристики :
Артикул: 000011
Длина лезвия: 12 см.
Длина ножа: 27 см.
Материал рукояти: дерево бубинга (Bubinga)​.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 50 г.

Нож Opinel серии Slim №12, филейный, клинок 12см, нержавеющая сталь, матовая полировка, рукоять - бук, 000518​.
Филейный нож Opinel №12 – Коллекция Slim -это прекрасные филейные ножи с тонким пружинящим лезвием. Они не только необычайно удобны, но крайне эстетичны. Эту серию часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок. Клинок Trailing Point изготовлен из нержавеющей стали и не требует особого ухода. Режущая кромка лезвия – гладкая, сечение клинка (тип шлифа) - Flat Grind. На лезвии выгравирована маркировка производителя: эмблема в виде увенчанной короной благословляющей руки, зарегистрированная торговая марка компании с 1909 года. Изящная рукоять эргономичного дизайна изготовляется из древесины ценных пород, выглядит стильно и презентабельно. Рукоять приятна на ощупь, удобно лежит в руке. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 14,5. Французская фирма Opinel - производитель ножей с 1890 года. При изготовлении ножей используются исключительно лучшие материалы и строго контролируется качество каждой выпускаемой единицы. Удачная конструкция ножей обеспечила фирме не только длительное существование, но и всемирную славу. Ножи Opinel являются символом Франции. Классический нож этого типа - рукоять из дерева, металлическая втулка, ось, клинок и поворотное кольцо. Такая простота наряду с малой ценой и отличным качеством - вот рецепт успеха этих ножей.

Технические характеристики :

Артикул: 000518
Длина лезвия: 12 см.
Длина ножа: 27 см.
Длина ножа в сложенном положении: 14,5 см.
Материал рукояти: дерево бук.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 50 г.

Нож Opinel серии Slim №12, филейный, клинок 12см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - олива, 001145.
Филейный нож Opinel №12 –Коллекция Slim - это прекрасные филейные ножи с тонким пружинящим лезвием. Они не только необычайно удобны, но крайне эстетичны. Эту серию часто покупают на кухню в качестве филейных ножей, для коллекционирования или как подарок. Клинок Trailing Point изготовлен из нержавеющей стали и не требует особого ухода. Режущая кромка лезвия – гладкая, сечение клинка (тип шлифа) - Flat Grind. На лезвии выгравирована маркировка производителя: эмблема в виде увенчанной короной благословляющей руки, зарегистрированная торговая марка компании с 1909 года. Изящная рукоять эргономичного дизайна изготовляется из древесины ценных пород, выглядит стильно и презентабельно. Рукоять приятна на ощупь, удобно лежит в руке. Viroblock® - оригинальное запорное устройство, представляющее собой кольцо с прорезью, которое, будучи повернуто относительно оси ножа, упирается в пятку клинка и не дает ножу самопроизвольно складываться при работе или раскладываться в кармане. Конструкция эта защищена патентом и устанавливается на ножи Opinel с 1955 года, начиная с модели n°6. Длина в сложенном положении, см: 14,5.

Технические характеристики :

Артикул: 001145
Длина лезвия: 12 см.
Длина ножа: 27 см.
Длина ножа в сложенном положении: 14,5 см.
Материал рукояти: дерево олива.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 50 г.

Нож Opinel серии Slim №15, филейный, клинок 15см, нержавеющая сталь, зеркальная полировка, рукоять - падук, 243150.
Филейный нож Opinel №15 –Представляет собою филейную модель с длинным и узким лезвием. Кроме того, лезвие довольно неплохо гнется, благодаря чему нож удобно использоваться для отделения от костей филе рыбы. Подойдет он и для мяса или сыра, а вот более твердые продукты таким ножом лучше не резать, чтобы не повредить клинок. Длина лезвия Опинель №15 составляет 150 мм. С учетом же рукоятки, размер ножа достигает 325 мм. Однако его удобно хранить не только дома на кухне, но и брать с собою в любые поездки. Дело в том, что этот нож – складной. Opinel №15 не требует большого ухода за собою, поскольку создан из практичных материалов. Его лезвие не ржавеет (сталь Sandvik 12C27), легко затачивается. Рукоятка ножа выполнена из экзотического дерева бубинга, родиной которого является Африка. Она коричневого цвета средних тонов, обработана специальным защитным составом, который не дает впитываться в древесину влаге и выступает барьером для грязи. Что касается геометрии, примерно от середины рукоятка сужается и ее осевая понижается относительно горизонтальной оси, чтобы нож можно было крепко держать в руках. Дерево отлично себя зарекомендовало для производства ручек ножей. А тем более, данная порода характеризуется как хорошими практичными качествами, так и привлекательным видом. Важная особенность модели Опинель №15 состоит в том, что нож оснащен замком Viroblock. Этот муфтовый механизм очень прост и, благодаря отсутствию лишних деталей, очень долговечен. Кроме того, он фиксирует клинок по отношению к рукоятке сразу в двух положениях: открытом и сложенном. Для фиксации клинка муфту необходимо провернуть. Поэтому Opinel №15 совершенно безопасно перевозить с собою в кемпинг или брать в любую другую поездку на природу.

Технические характеристики :

Артикул: 243150
Длина лезвия: 15 см.
Длина ножа: 32,5 см.
Материал рукояти: падук.
Материал лезвия: Нержавеющая сталь Sandvik™ 12С27
Твердость по шкале Роквелла: 56-57 HRC
Вес ножа: 70 г.